低粉···100g 细砂糖···50g 鸡蛋···3个 奶···50g 色拉油···50g 盐···2g 泡打粉···4g 淡奶油···200g
食用色素···3色
操作步骤:
1. 材料备齐。
2. 蛋清蛋黄分离
3. 蛋黄打散,加入油拌匀后加入奶和盐拌匀
4. 筛入低粉和泡打粉,划十字切拌成面糊
5. 蛋清分三次加入细砂糖打发至干性发泡
6. 将蛋清跟蛋黄面糊分三次混合,切拌成面糊
7. 将面糊装入裱花袋挤入纸杯和星星形状的模具中
8. 烤箱上下火180度烤20分钟取出晾凉
9. 淡奶油加入细砂糖打发
10. 分别调成三种颜色各自装入裱花袋,再一起放入大裱花袋中在蛋糕表面挤出花纹
11.成品就做好了
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