【西班牙煎蛋卷】制作方法

原料：鸡蛋、牛奶、火腿、洋葱,蕃茄

调料：黄油、味精、盐、白糖

1. 把洋葱、青椒、红椒、蘑菇切片，番茄去皮去籽切小块，全部用牛油炒熟，倒出备用。

2. 把锅洗净，下植物油，三个鸡蛋搅匀后，下锅煎成半熟的蛋饼，快速在中心放上炒好的材料，将蛋饼对折，轻压拢成蛋卷，再煎一下让蛋卷熟透，关火出锅

特点：黄亮、奶香

•使用炊具：煎锅

•番茄多炒一下，快出汁时加进去最好吃。