武汉文昌厨师培训学校与您分享鱿鱼制作方法

青椒炒鲜鱿

原料：鱿鱼、青椒、料酒、盐

做法：1. 鱿鱼切花，（从右下角往上切密密麻麻的斜条，再从左下角切，就会呈现格子状）；

         2. 中大火，热锅后鱿鱼下锅，鱿鱼自然卷起来后下点料酒和盐，炝锅后熄火盛出

大火热锅，下青椒翻炒；

         3. 加入炒好的鱿鱼，翻炒后加入适量的水，青椒断生即可。

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