网红脏脏包是什么东西【文昌糕点烘焙培训】

   脏、很脏、非常脏，网红脏脏包，只要尝试过它，总会在手上、嘴巴上、衣服上留下点痕迹。即便如此，却仍让那些男神女神（吃货）趋之若鹜，又爱又恨！

网红脏脏包是什么东西【文昌糕点烘焙培训】

   稍不留神，又一大网红出现！那就是『脏脏包』。正如其名，它看起来确实脏脏的，据说吃完后满嘴，满手都是脏的，那吃起来到底是什么味道呢？

先来图文过把瘾

   狠“脏”狠好吃的巧克力脏脏包，还有很污很诱惑的香蕉夹心，尖叫吧，人类。

   脏脏包就是用巧克力和面的起酥包，表层是巧克力酱和巧克力粉，里面湿润有嚼劲，一口下去满满的巧克力的浓郁香味，外酥里嫩。

网红脏脏包是什么东西【文昌糕点烘焙培训】

制作流程

1.除黄油、盐以外，所有材料慢速搅拌均匀，再快速搅拌至面团7成，加入黄油、盐搅拌均匀。

2.分割2000克面团，压平冷冻

3.包入片状起酥油500克，4折2次，每压一次冷藏30分钟，压至厚4mm ，然后切成长17cm 宽9cm大小

4.卷入巧克力条2根卷起即可

5.放入模具发酵。发酵温度 32度湿度75%，发酵时间80分钟

6.烘烤：200℃/215℃，15-18分钟，冷却后表面筛高脂可可粉。

可可脂300克、百钻淡奶油300克、隔水加热 搅拌均匀即可

   文昌职校全能西式糕点班，学习品种与市场接轨，各种蛋糕（戚风,慕斯，芝士，巧克力……）、裱花（韩式裱花，芭比娃娃，十二生肖，卡通人物……）、面包（法式、丹麦……）、甜点（蛋挞，马卡龙，老婆饼……）、节令食品（月饼，芝麻绿豆糕，江西桃酥……）学三个月到学会为止，随到随学，也可以单点品种学习~

 

学校地址：武汉市武昌司门口民主路23号（民主路户部巷步行街瑞苗城内）

乘车路线：

1、武汉火车站、武昌火车站、汉阳王家湾乘地铁4号线复兴路站下D出口出，走到省人民医院门前乘578、573、717、539路公交车在解放路后长街站下，前行50米在司门口天桥下左转，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到。

2、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下A出口附近转乘514、539、542路公交在临江大道汉阳门站下车，对面即到民主路户部巷步行街，前行3分钟即到武汉市文昌高级职业学校