欢迎湖北交投江汉高速公路员工来校参加厨师培训

     11月15日，湖北交投江汉高速公路运营管理公司 员工技能提升首期厨师培训，在武汉文昌高级职业学校进行，此次培训预计六期，将有50多位员工受益。

     通过培训，使学员掌握基本的各种食材前期处理、切配、初加工等手法，掌握凉拌、热炒、红烧、煎炸、干煸、汆蒸等各种烹调技法，学习传統菜肴、各菜系的经典菜品、流行菜、江湖菜、创新菜的制作，中式面点（粉面类、油炸类、饼类等）制作的工艺流程和操作工领。理论教学与实际操作相结合，每天培训教授完理论，即进行实操培训。

     预祝江汉高速公路运营管理公司学员学有所成，学成之后为公司员工提供更高质量的服务！