核桃布里奥斯面包的制作

 

 

   必须给大家安利这款面包！叫 布里奥斯。外面是酥皮夹核桃，里面夹的奶油，外皮真的非常酥脆，就算是不爱吃加坚果类的产品，品尝后也会赞不绝口！

 

 

    这款面包把核桃处理的很好，里面的奶油质感细腻，甜度刚刚好，为整个面包加分，适合面包控的亲们！

 

 

 

面包材料

 

高筋面粉200克；低筋面粉50克；无盐黄油60克；酵母3克；盐3克；细砂糖40克；鲜牛奶50毫升；鸡蛋50克；蛋黄1个；

 

表层涂抹：牛奶20毫升；蛋黄液1/2个

 

制做方法

 

1.将鸡蛋、蛋黄液、牛奶倒入面包机中；倒入高筋面粉；倒入低筋面粉；倒入盐；倒入细砂糖；倒入酵母；启动面包机和面程序30分钟；

 

2.分几次加入软化好的黄油；和面程序结束后，启动发酵程序，发酵40分钟取出，将面团分成小份，滚圆；

 

3.撒少许高筋面粉在土司盒内，放入面团发酵

 

4.将表层涂抹材料调匀，用毛刷刷在面团表面；

 

5.烤箱180度预热，放入面包胚，烤20分钟；

 

6.烤好后立即取出冷却；冷却后即可食用。

 

的确很美味哦~一起来试试吧！

 

 

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咨 询 电 话：027-88081998、027-88081598、027-88080037

学校地址：武汉市武昌司门口民主路23号（户部巷步行街瑞苗城内）

乘车路线：

1、武汉火车站、武昌火车站、汉阳王家湾乘地铁4号线复兴路站下D出口出，走到省人民医院门前乘573路717路539路公交车在解放路后长街站下，前行到司门口天桥，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到。
2、武昌火车站乘717路539路、汉阳王家湾乘607路公交车在解放路后长街站下，前行到司门口天桥，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到。
3、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下D出口斜对面转乘539路542路514路607路804路公交车在临江大道汉阳门下车，过马路进入民主路户部巷步行街，前行100米即到武汉市文昌高级职业学校。