甜蜜的诱惑 创意圣诞蛋糕 为您装点别样圣诞

圣诞节 西方国家的春节，除了互送礼物吃大餐外，家家户户都会动手制作一个独一无二的蛋糕，在圣诞节时当做是下午茶享用。文昌西点专业的学员用自己的巧手制作了甜蜜诱惑的圣诞蛋糕，迎接2015年平安夜的到来。

圣诞蛋糕 Christstollen/Stollen Christstollen 一般简称为Stollen，通常由一块简单松糕，糖霜与奶油构成，用草莓和圣诞巧克力或其它季节性水果装饰蛋糕。尽管在甜品的世界中它的造型相对单调和普通，但是别的蛋糕再怎么精美和新颖，也不能被冠以圣诞蛋糕的美名。谁也无法取代圣诞蛋糕在西方人心目中的位置。

   圣诞节蛋糕——习俗

英国，爱尔兰，以及大部分英联邦国家的家庭主妇们从圣诞节前一个月就开始制作这个神圣的蛋糕了。但是做完了不能吃，先放在密封有盖子的盒里储存起来，要到圣诞节当天的下午茶时间才可以享用。一般来说，圣诞蛋糕保质期长达2个月之久。

  圣诞节蛋糕——所需食材

黄油240克、黄糖240克、鸡蛋5个、面粉300克、盐1/2茶勺、五香粉10克、各式干果粒(主要是葡萄干)480克、橘皮屑60克、白兰地15毫升。

  圣诞节蛋糕——制作方法

  1、打发黄油和糖，直到颜色变得很浅。

  2、把鸡蛋一个一个加进去，并且在加每一个蛋之间加一点点面粉，一起加进去继续打。

  3、将剩余面粉加盐，加五香粉，干果粒，白兰地加进去搅拌均匀。

  4、准备一个20CM长的蛋糕模具，喷薄薄一层油，然后将混合物倒入。

  5、烤箱预热至160度，将蛋糕放入烤2-2个半小时左右。(根据各家烤箱功率不同，时间也不同。可以用餐刀插进去试一下，以刀面没有沾粘物为烤熟标准。)

  圣诞节蛋糕——食用须知

  面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

  在过几天圣诞节就要到了，还不知道怎么做圣诞蛋糕的朋友要抓紧了，趁现在来文昌西点培训学校多多学习，让你的亲朋好友都尝尝你的手艺，过一个甜蜜诱惑别样的圣诞节。